ブルーボトルコーヒー×文明堂
「ブルーボトルコーヒー カステラ」

ブルーボトルコーヒーと文明堂がコラボ！　共同開発した「ブルーボトルコーヒー カステラ」が4月1日より数量限定で、全国のブルーボトルコーヒー カフェ、ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアで販売スタート。ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアでは3月15日より先行予約がスタートしている。

1900年に創業した「文明堂」。創業以来の看板であるカステラは、添加物を使わず百年以上受け継がれる伝統の技を駆使し一つ一つ職人の手で焼き上げられ、美味しさと品質を守り続けています。その懐かしさと幸せを感じる優しい味わい、原料・製造へのこだわり、そして常に新たに挑戦を続ける姿勢に深くブルーボトルコーヒーが共感。今回のコラボレーションが始まったそう。

「ブルーボトルコーヒー カステラ」は原材料に卵、砂糖、水あめ、小麦粉を使用した伝統的 なカステラをベースに、ブルーボトルコーヒーのペイストリーでも多く使用しているきび砂糖を使用した、コーヒーに合う優しい甘さが特徴のオリジナルカステラ。卵黄を多めに使用したこの上ないコク、粒子の細かい小麦粉を使用したなめらかなテクスチャー、底に敷かれた大きなザラメの食感が楽しめます。作りたてならではのしっとりとした生地と上品な甘さはコーヒーとも相性抜群で、コーヒーとのペアリングはもちろん、大切な方へお贈りするギフトとしてもおすすめです。

全国のブルーボトルコーヒー カフェ店舗情報は下記で確認を。
https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/cafes

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ブルーボトルコーヒー
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