栗尽くし！ HUGO & VICTORが
マロンフェスティバルを開催！
パリ発のパティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR（ユーゴ アンド ヴィクトール）」が、旬の栗を使った「Festival du Marron（マロン フェスティバル）」をスタート。栗のシーズン真っ只中、HUGO & VICTORならではの斬新なデザインのモンブラン「Pavlova Marron（パヴロヴァ マロン）」をはじめ、期間限定の栗尽くしのスイーツを楽しんで！
Festival du Marron
（マロン フェスティバル）
秋冬のHUGO & VICTORのケーキラインアップには欠かせない商品の一つであるモンブラン「Pavlova Marron（パヴロヴァ マロン）」、栗とカシスの組み合わせが楽しめるこだわりの「Parfait Mont-Blanc（パフェ モンブラン）」など旬の栗を使ったスイーツに加え、フランス直輸入のマロングラッセが遂に入荷し、マロンフェスティバルを盛り上げます。
期間：10月15日（木）～11月30日（月）
販売店舗：HUGO & VICTOR 全店
Pavlova Marron
（パヴロヴァ マロン）
ロシアの有名なバレリーナのアナ・パヴロヴァのために、1920年代に初めてこのパヴロヴァの形が作られた、と言われています。メレンゲとフワフワのクリームがバレリーナをイメージ。濃厚ながらも意外に軽いマロンのヴェルミセルと、口の中で溶けるメレンゲの食感がとても印象的なパティスリーです。
価格 800円＋税
Shortcake Marron
（ショートケーク マロン）
メレンゲを加えたアーモンドの香ばしい風味が特徴的な、「ビスキュイジョコンド」と呼ばれる生地で包まれたショートケーキ。マロンクリームとペーストを加えたシャンティの中に、マロンクリームと砕いてシロップ漬けにしたマロンが入っています。マロンクリームに合わせたマダガスカル産のバニラが栗のデリケートな特徴を残しつつも、絶妙な味わいに仕上げられています。アーティスティックなデコレーションにもマロンをトッピングした、華やかなパティスリーです。
価格 750円＋税
※10月23日（金）より販売開始
Parfait Mont Blanc
（パフェ モンブラン）
レースをイメージして作ったチュイールが印象的なパフェ。マロンのアイスやクリームの甘みと、カシスクリームの酸味が相性良く味わいを作ります。メレンゲとチュイールのサクッとした食感や、キャラメリゼされたヘーゼルナッツのアクセントも重なり、最後までお楽しめる仕上がりのパフェです。
価格 1700円＋税
※表参道ヒルズ店、日本橋髙島屋S.C.店のみ販売
※タカシマヤ ゲートタワーモールはミニサイズを販売（900円＋税）
※表参道ヒルズ店での販売は11月13日（金）まで
※日本橋髙島屋S.C.店及びタカシマヤ ゲートタワーモール店での販売は11月23日（火）まで
Smoothie marron poire
（スムージー マロン ポワール）
長年守られてきたレシピに従って作られるフランス産のマロンクリームを、ヨーグルトと洋梨と合わせて仕上げられた軽やかなスムージー。ダイス状にカットした洋梨とココアパウダーのトッピングで、食感と風味が加えられています。
価格 700円＋税
※表参道ヒルズ店、タカシマヤ ゲートタワーモール店のみ販売
※表参道ヒルズ店での提供は11月13日（金）まで
※タカシマヤ ゲートタワーモール店での販売は11月23日（火）まで
Financier Marron
（フィナンシェ マロン）
数ある栗加工品メーカーの中で、圧倒的な人気を誇るといわれているフランス サバトン社のマロンクリーム、マロンペーストを使用。栗本来の味わいと香りがしっかりとしており、アーモンドプードルの風味と相性の良いフィナンシェに仕上りに。トッピングのヘーゼルナッツが栗の風味にコクと食感を加え、より一層美味しくなっています。
価格 2380円＋税（6個入ボックス）
アソート内容：ナチュール2個、ショコラ2個、マロン2個
単品：400円(税別)
※11月1日(日)より販売開始
Marron Glacé
（マロン グラッセ）
イタリア・アヴェリーノ産の大粒の栗を、贅沢に使用したマロン グラッセ。フランスの伝統的な製法を守り、じっくりとシロップをしみこませることで、しっとりと上質な香りと食感に仕上げた逸品です。栗本来の風味を堪能できる、絶妙なマロン グラッセが今年も遂に入荷！
価格 1個：550円＋税／3個：1550円＋税／6個：3000円＋税／15個：7400円＋税
Marron Glacé Chocolat
（マロン グラッセ ショコラ）
ナチュールのマロン グラッセと同じ、イタリアのアヴェリーノ産のマロンを、ビターショコラでカバー。ショコラのほろ苦い甘味と、こっくりした栗の風味と食感が、絶妙なマリアージュを奏でています。
価格 1個：700円＋税／3個：2000円＋税／6個：3900円＋税／15個：9500円＋税
HUGO & VICTOR について
Hugue Pouget
HUGO & VICTORは2010年にパリで誕生し、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド。 シェフ・パティシエのユーグ・プジェは素材を最も重視しており、自ら世界中に足を運び、そこで見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを使用した斬新なスイーツを展開している。古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、季節感溢れる作品を提供し続けている、パリで最もモダンなパティスリー＆ショコラトリー。 19世紀のフランスの文豪家「ヴィクトル・ユーゴー」がブランドネーミングの アイデアとなっています。
HP ：http://www.hugovictor.jp
【店舗情報】
HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
Tel.03-6434-0912
HUGO & VICTOR 伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1F
Tel.03-3352-1111
HUGO & VICTOR アトレ恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館3F
Tel.03-5475-8307
HUGO & VICTOR タカシマヤ ゲートタワーモール店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 2F
Tel.052-566-6203
HUGO & VICTOR 日本橋髙島屋S.C.店
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1F
Tel.03-6281-9682
